{"id":1518,"date":"2021-06-09T11:49:13","date_gmt":"2021-06-09T09:49:13","guid":{"rendered":"https:\/\/hookandcook.eu\/prica-o-hook-and-cooku\/"},"modified":"2021-06-09T11:49:14","modified_gmt":"2021-06-09T09:49:14","slug":"prica-o-hook-and-cooku","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hookandcook.eu\/hr\/prica-o-hook-and-cooku\/","title":{"rendered":"Pri\u010da o Hook and Cooku"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n \n
\n
\n

MI SMO HOOK & COOK<\/h2> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n
\n

Hook and Cook brend zami\u0161ljen je 2016. godine. Cilj je bio objediniti ribolov, izuzetnu hranu i izvrsnu glazbu u ljetnim vibracijama kroz doga\u0111anja i festivale. <\/span>Ovaj projekt potekao je iz dru\u017eenja i ljubavi prema moru. I dalje okuplja lokalne ribare, kuhare, glazbenike i prijatelje. Iz tog razloga sura\u0111ujemo u cilju zdravijeg, organskog i visokokvalitetnog iskustva s hranom.<\/span><\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n \n
\n
\n \"doga\u0111anja \n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n \n
\n
\n

Koncept i ideja Hook and Cook-a<\/h2> <\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n

Sve je zapo\u010delo 1994. godine u<\/span>Medulinu<\/b><\/a>s<\/span> R \/ B Levanom,<\/b> koj je u po\u010detku bio ko\u0107a. Kasnije je prnamjenjen u plivaricu specijaliziranu za sardine, jedne od najva\u017enijih riba na Jadranu. Na\u017ealost, nakon \u0161to je kapetan Levana preminuo, 2009. godine njegov posinak, tada 24-godi\u0161njak<\/span> Sini\u0161a<\/b> Xixi<\/i><\/b> Pavlovi\u0107<\/b><\/a> stupio je na poziciju kao<\/span>najmla\u0111i kapetan<\/b> na Jadranu.<\/span><\/p>\n

Floti je dodan jo\u0161 jedan, novi ribarski brod za big game fishing,<\/span>Tunana.<\/b><\/a> Uspje\u0161no posluju s njim njegov otac<\/span> Neboj\u0161a Pavlovi\u0107<\/b> i brat<\/span>Marko Pavlovi\u0107<\/b><\/a> . Stoga jepo\u010deo istra\u017eivati novu ideju o ulov ribe i pripreme iste s lokalnim kuharima odmah na brodu<\/span><\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n \n
\n
\n \"hook \n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n \"Marko \n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n \n
\n
\n

DOGA\u0110AJI I FESTIVALI<\/h2> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n \n
\n
\n \"edukacija_2\" \n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n

Xixijev \u017eivotni prijatelj<\/span> Marko Domgjoni<\/b><\/a> pridru\u017eio mu se i pomogao mu stvoriti jedinstveni vizualni identitet i prodati koncept Hook & Cook-a kroz regionalne<\/span> doga\u0111anja i festivale<\/b>.<\/span><\/span> <\/p>\n

Kao rezultat, vi\u0161e ljudi moglo je prisustvovati i u\u017eivati u ovoj novoj fuziji svje\u017ee ulovljenih lokalnih plodova mora, koju su pripremili nevjerojatni kuhari, pra\u010denizvrsnim glazbenim programom<\/a>. Sve je po\u010delo imati vi\u0161e smisla.<\/span><\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n \n
\n
\n

“OD MORA DO STOLA” <\/h2> <\/div>\n<\/div>\n\n
\n
\n

Hook & Cook razvio je novi pristup<\/span> odr\u017eive gastronomije<\/b> anga\u017eiraju\u0107i lokalne ribare i kuhare u nastojanju da morksu hranu, takvim konceptom, jo\u0161 vi\u0161e pribli\u017eimo ljudima. Na\u0161a vodilja bila je “<\/span>od mora do stola<\/i><\/b>“. Iznad svega na na\u0161im doga\u0111anjima i festivalima, ljudi imaju priliku ku\u0161ati izbor morski plodovi<\/strong> jela poznatih kuhara. Hrani pristupaju istim stilom i kvalitetom kao u svojim restoranima ili TV emisijama.<\/span><\/p>\n

Ovaj pristup omogu\u0107io je otvaranje prvog<\/span> Restoran Hook & Cook<\/b> u<\/span> Puli<\/b><\/a>.<\/span> <\/p>\n

\n

Hook and Cook prvi je street food restoran s morskim plodovima u Puli<\/p>\n<\/blockquote>\n

Josip Urti<\/b> “morski nomad” i profesionalni ronilac u podvodnom ribolovu pomogao je pru\u017eiti prostor za to. Obiteljski bar njegove bake s 50-godi\u0161njom ugostiteljskom tradicijom pomogao je Hook & Cooku smjestiti se na mjesto koje nudi vrhunsko gastronomsko iskustvo s uli\u010dnom hranom. <\/p>\n

Na\u0161 restoran jedinstveno je mjesto u cijeloj istarskoj regiji Hrvatskoj.<\/span><\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n \n
\n
\n \"hook \n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n \"hook \n <\/div>\n \n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n \n
\n
\n

U ovom trenutku \u017eelimo pobolj\u0161ati gastronomiju morskih plodova i uklju\u010diti vi\u0161e ljudi u na\u0161u ideju.<\/span> Kroz ovo vrhunsko iskustvo ribolova, glazbe i zabave, formiramo novo poglavlje u<\/span> Hrvatskoj<\/b>gastronomij i u\u017eivanju –<\/span> Hook & Cook iskustvo.<\/b> <\/p>\n

\n

Kod nas znate odakle dolazi va\u0161a hrana, tko su va\u0161i ribari i kako to radimo. <\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Na\u0161a je ambicija izgraditi platformu za suradnju izme\u0111u regionalnih proizvo\u0111a\u010da hrane, ribara i kuhara koji bi generirali utjecaj na ovu svjetsku industrijalizaciju hrane.<\/span><\/p>\n

Hook & Cook je<\/span> na\u010din \u017eivota<\/b> , stalni odnos izme\u0111u mora, hrane i glazbe.<\/span><\/p>\n

Buon apetit!<\/span><\/p> <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n \n
\n